Presentació del llibre

El dia 25 de gener,a les 19 h. tindrà lloc,  a la sala Bonet Castellana, la presentació del llibre LA MELMELADA A LA CUINA a càrrec de la sòcia del Centre, Mireia Jordana. Aquesta activitat ha estat organitzada per la Biblioteca Infant Pere.

La presentació del llibre va ser seguida amb interès per la trentena de persones presents a l’acte, que van poder gaudir després d’un tast de melmelades de diferents sabors. La inclusió de melmelades a la cuina és una innovació gastronòmica que va lligada a la nostra tradició culinària, ja que el llibre de Sent Sovi,  un dels receptaris més antics d’Europa escrits amb llengua vernacle. Al gust per la barreja de dolç i de salat és ben notori en aquet receptari, clara influència de la cuina àrab.

Així doncs, podem dir que aquet llibre ajunta tradició i modernitat.